Як відгодовувати бичка: ефективний раціон і особливості змісту

Звичайно ж, велику рогату худобу (ВРХ) в тваринницьких комплексах, на фермах і на подвір’ях розводять насамперед для отримання молока. Телички в таких господарствах, відповідно, цінуються особливо. Але і бички при правильному підході до справи можуть стати непоганим джерелом прибутку для фермера. Такі тварини, навіть молочних порід, не кажучи вже про м’ясні, здатні набирати велику м’язову масу. Однак виростити в господарстві міцний м’язистий ВРХ можна, звичайно ж, тільки знаючи, як відгодовувати бичків правильно.

м'ясо бичків

Технологій вирощування ВРХ на м’ясо існує кілька. У будь-якому випадку для тварин потрібно буде розробити особливий раціон. Про те, як відгодовувати бичків, і поговоримо далі в статті.

Як вибрати породу?

Відгодовують на м’ясо в господарствах у нас в країні в більшості випадків бичків молочних порід. Лише деяких таких тварин, що відрізняються хорошими породними ознаками, залишають на фермах в якості виробників. Останні далі використовуються для поповнення стада новими телятами. Забивають їх лише тоді, коли вони втратять свою здатність до відтворення міцного здорового потомства.

Іноді фермери заводять бичків і спеціально для відгодівлі. В цьому випадку, звичайно ж, купуються телята м’ясних порід. Вага такі бички набирають дуже швидко. При цьому по масі тіла вони можуть значно перевершувати своїх молочних побратимів.

Кращими м’ясними породами бичків на відгодівлю на сьогоднішній день в Росії є:

  • Герефордська;

  • Шортгорнская;

  • Шароле;

  • Абердин-етруська;

  • Казахська білоголова.

Як вибрати бичка?

Звичайно ж, і самих телят на відгодівлю потрібно вибирати правильно. Перш за все, варто переконатися в тому, що екстер’єр тварин відповідає їх породі. У будь-якому випадку при виборі бичка на відгодівлю слід звернути увагу на:

  • Наявність або відсутність пуповини;

  • Стан зубів тварини;

  • Поведінка теляти.

Наявність пуповини говорить про те, що реалізується бичку від роду не більше 10-20 днів. Таких телят на відгодівлю фермери купувати не радять. Оптимальним віком придбаних для вирощування на м’ясо бичків вважається 1,5-2 місяці. У занадто маленьких телят організм ще досить слабкий і незміцнілий. Тому таку тварину при зміні умов утримання і обстановки може легко загинути.

телята на відгодівлі

Визначити вік бичка нескладно і по його зубах. Ростуть вони у таких тварин в наступному порядку:

  • З народження - 4 молочних;

  • В тижневому віці - 3 і 4 пари різців;

  • У віці 2 тижнів - 3-тя пара молочних корінних зубів;

  • В 3-4 місяці - різці досягають свого повного розвитку;

  • В 4-5 місяців - зачепи і внутрішня сторона середніх зубів починають сточуються, з’являються постійні задні корінні зуби.

У віці 1-2 місяців бички поводяться активно і весело. До наблизилися людям вони виявляють цікавість і підходять без побоювання. Хворі телята виглядають млявими, продовжують лежати і не виявляють інтересу до незнайомої людини. Відрізнити таку тварину від здорової буде абсолютно нескладно.

Чи слід каструвати?

Початківці фермери, які вирішили отримати прибуток на продажі м’яса, цікавляться зазвичай не тільки тим, як відгодовувати бичків. Багато новачків напевно хотіли б дізнатися і про те, чи потрібно піддавати ВРХ кастрації, як, наприклад, тих же поросят. Цю процедуру для вирощуваних на відгодівлю бичків не проводять. Після кастрації телята гірше набирають вагу, споживаючи більше кормів. До того ж, ця процедура може негативно вплинути на якість м’яса бичка. Замість м’язової маси тварина буде набирати зайвий жир.

Каструють бичків зазвичай тільки після того, як їх кістяк повністю сформується. Тобто у віці приблизно 12 місяців. Проводять таку процедуру зазвичай при цьому тільки в двох випадках:

  • Якщо існує ймовірність небажаного запліднення корів (наприклад, спільний випас);

  • Через занадто активного і хуліганистого характеру самого бичка для полегшення догляду за ним.

До якого віку вирощувати?

Як відгодувати бичків на м’ясо швидко, таким чином, зрозуміло. Для цього потрібно в першу чергу придбати породистих тварин. Виростати бички, а особливо м’ясні, можуть дуже великими. Вважається, що оптимальним віком забою ВРХ є 15-20 міс. До цього часу бички зазвичай досягають ваги в 400-500 кг. Довше ВРХ, що вирощується на м’ясо, зазвичай не тримають. Після 1,5 років маса бичків починає збільшуватися досить повільно. При цьому кормів тварини споживають більше.

годування сіном

Які умови потрібно створити на фермі?

Про те, як відгодовувати бичків в домашніх умовах на м’ясо, поговоримо трохи нижче. Для початку розберемося з тим, які умови утримання потрібно створити таким тваринам. Жити бички, вирощувані на м’ясо, повинні, звичайно ж, в чистому, добре провітрюваному корівнику. У кожного відгодовуємо тварини повинен бути індивідуальний просторий загін. Підстилку в корівнику покладається міняти щодня.

У зимову пору року сарай з тваринами обов’язково повинен опалюватися. Пол в корівнику для м’ясних бичків роблять похилим для стоку нечистот. Звичайно ж, корівник, крім усього іншого, повинен бути обладнаний системою вентиляції. Також в сараї слід передбачити вікна для гарного освітлення.

Як відгодовувати бичків: методики

Умови вирощуємо на м’ясо ВРХ на фермі повинні бути створені хороші. Але ще більш важливою справою є розробка для тварин відповідного калорійного раціону. Найчастіше для відгодівлі бичків використовується стандартна технологія. Але іноді в господарствах можуть застосовуватися і:

  1. Інтенсивний метод. Цей спосіб є найкращою відповіддю на питання про те, як відгодувати бичка за короткий час. При використанні цієї технології телята вирощуються з двотижневого віку до 14 місяців. За цей період бички зазвичай набирають вагу в 450 кг.

  2. Середній метод. В цьому випадку телята відгодовуються з 2 тижнів до 18 міс. Жива маса ВРХ до цього часу може досягти 500 і більше кілограм. Особливістю цієї методики є те, що частка концентрованих кормів в денному раціоні тварин при її використанні складає не більше 40%.

  3. Метод дорощування. Ця методика також є непоганим відповіддю на питання про те, як правильно відгодовувати бичків. При застосуванні цього способу для господарства набувають чотиримісячних телят. Тримають тварин до забою в господарствах при цьому до 18 місяців і ваги приблизно в 500 кг.

  4. Силосної-кормової спосіб. В цьому випадку телят вирощують на кукурудзяному силосі. Такий корм дає щоденний приріст в 550 грам навіть при відсутності концентратів. Останніх в раціон при використанні цієї методики вводять зазвичай 35-55%.

  5. Концентратно-сенажних метод. Цей тип відгодівлі добре підходить для невеликих ферм. Раціон корів в цьому випадку будується на сенаже. Співвідношення такого корму і концентратів в меню тварин при використанні такої методики одно 60:40%.

  6. Технологія на барда. Цей побічний продукт дистиляції з бражки спирту готують із зерна, меліси, фруктів, що містять крохмаль, картоплі. Згодовують барду бичка в свіжому вигляді. Денна порція барди для кожного теляти може становити до 50 л.

  7. Технологія на жомі. В такому випадку в раціон телят вводяться такі продукти, як бобові, трав’яна мука, злакова сіно. Максимальна ж добова доза самого жому для бичків становить 4 кг.

годування врх концентратами

Стандартна технологія: годування

Методики вирощування телят на м’ясо, таким чином, можуть використовуватися різні. Але все ж саме стандартна технологія, на думку багатьох фермерів, є найкращою відповіддю на питання про те, як відгодовувати бичків. При використанні цієї методики тварини можуть отримувати всі три види кормів:

  • Соковиті - коренеплоди, силос;

  • Концентровані - зерно, комбікорми, висівки;

  • Грубі - сіно, сінаж, трава.

При застосуванні такої технології бичків можна годувати індивідуально, в групах, дозовано або досхочу. Головне - це стежити за тим, щоб кожна тварина в обов’язковому порядку отримувало потрібне добова кількість корму. Це стане гарантією швидкого набору ваги. Власне сам розрахунок кількості корму проводиться в залежності від віку тварини.

Чотири різних раціону

Етапів відгодівлі при застосуванні стандартної технології розрізняють чотири:

  • Молочний;

  • Основний;

  • Дорощування;

  • Інтенсивний.

Молочний етап

Отже, як швидко відгодувати бичка? Яким повинен бути раціон тварин в перший час? М’ясних телят від матері не відриваються зазвичай тривалий час. Бичков молочних порід вигодовують штучно. Адже молоко їх матерів йде на продаж або в їжу господарям.

У будь-якому випадку зовсім маленькі телята протягом першого місяця життя повинні отримувати молозиво. Рубець у таких бичків ще не дуже добре розвинений, а тому перетравлювати траву вони не здатні. Перші півтора тижні телята харчуються тільки молозивом. Щоденна його доза для кожної тварини при цьому становить 10 літрів.

бички м'ясних порід

В подальшому в молозиво починають поступово додавати сіль. З третього тижня життя в раціон телят включають зернові, а також ячмінну муку, розбавляючи її молозивом до консистенції каші. Ще через два тижні від молока телят починають поступово відучувати. У віці 1 місяця його в раціоні молодняку ​​замінюють на обрат. Такого продукту малюкам також дають в кількості 10 л в день. В цей же час в меню бичків поступово вводять картопля. Траву і сіно в молочний період ВРХ не дають.

Як відгодувати бичка на м'ясо: основний етап

Цей період є хоча і самим нетривалим, але найбільш важливим в відгодівлі телят. Триває він в господарствах 4 місяці. За цей час бички нарощують м’язову масу, від якості якої в подальшому будуть залежати товарні властивості м’яса.

Відгодовуватися телята в цей період можуть:

  • На сенаже;

  • На силосі і сенаже;

  • На силосі, сенаже і коренеплодах.

У першому випадку в щоденний раціон тварин включаються:

  • Сіна - 2 кг;

  • Сінажу - 10 кг;

  • Солі - 30 грам;

  • Концентратів - 3 кг;

  • Фосфатів - 40 м

Друга методика відгодівлі передбачає такий раціон:

  • Сіна - 2 кг;

  • Силосу - 10 кг;

  • Сінажу - 4 кг;

  • Концентратів - 3 кг;

  • Солі - 30 г;

  • Фосфатів - 40 м

При використанні третьої технології бичка дають:

  • Сіна - 5 кг;

  • Силосу - 8 кг;

  • Овочів - 5 кг;

  • Концентратів - 3 кг;

  • Солі - 30 г;

  • Фосфатів - 40 м

Тим, кого цікавить відповідь на питання про те, як правильно відгодовувати бичків на м’ясо, варто знати і про те, що на основному етапі, крім усього іншого, тваринам зазвичай дають пребіотики. Найчастіше це кошти “Моноспорин” і “Лактобіфадол”. Такі добавки сприяють швидкому переварюванню концентратів. В результаті організм телят швидко адаптується при переході від молочного годування до дорослого раціону.

як відгодувати бичка

Етап дорощування

Цей період також є дуже важливим для тих, хто задався питанням про те, як правильно відгодувати бичка в домашніх умовах. У цей період нічого нового в раціон телят не вносять. Тобто тварин продовжують відгодовувати, відповідно до обраної на попередньому етапі схемою. Міняють в період дорощування лише кількість яким годують продуктів.

Так, при використанні сінажної схеми кількість концентратів зменшують до 2 кг в день, солі дають по 40 г, а фосфатів - по 50 г. При застосуванні другий методики силосу бичка пропонують по 14 кг в день, сінажу - 5 кг, концентратів - 2 кг. Решту продуктів і добавки пропонують в тих же кількостях. При застосуванні третьої методики в раціон телят вводять:

  • Сіна - 3 кг;

  • Сінажу - 5 кг;

  • Силосу - 10 кг;

  • Коренеплодів і овочів - 6 кг.

Концентрати, сіль і фосфати дають при цьому в тих же кількостях.

Інтенсивний етап

Цей період відгодівлі триває 3 місяці. В кінці цього етапу бичок забивається. При інтенсивному відгодівлі для ВРХ зберігають ту ж схему годування, що і в два попередні періоди. Але при цьому частина грубих і соковитих кормів замінюють на концентрати. Крім того, в цей час бичка пропонують жом і барду. Ці продукти також є непоганим відповіддю на питання про те, як краще відгодувати бичків на м’ясо. Як уже згадувалося, іноді їх використовують навіть і весь період вирощування телят на забій. Силос ж в годівницях тварин в період інтенсивної відгодівлі має бути постійно.

Випас

Описана вище технологія є найкращою відповіддю на питання про те, як відгодувати бичка на м’ясо в зимову пору року. Приблизно таку ж методику застосовують і багато фермерів в літній період. Однак більшість тваринників все ж вважає, що м’ясних бичків, як і молочний ВРХ, в теплий сезон дуже корисно виганяти на пасовища.

випас врх

Зелена свіжа трава містить дуже багато поживних речовин, каротину і різного роду вітамінів. При використанні такої технології відгодівлі на пасовища фермери своїх корів виганяють зазвичай не менше ніж на 20 годин на добу. Додатково коровам, звичайно ж, пропонують концентрати і коренеплоди.



ЩЕ ПОЧИТАТИ