Рада 1: Як приготувати шпинат

Шпинат не дарма відноситься до числа одних з найкорисніших продуктів. За вмістом вітамінів і сполук заліза йому немає рівних. Одним з класичних рецептів приготування шпинату вважається омлет зі шпинатом.
шпинат - дуже корисний продукт, багатий залізом і вітамінами
    • 600 м шпинату
    • 1 ст. л. рослинного масла
    • половина цибулини
    • 400 г картоплі
    • 10 г вершкового масла
    • 125 мл. молока для картоплі і
    • 100 мл. молока для омлету
    • 6 яєць
    • 20 м маргарину
    • сіль
    • перець

Інструкція

1 крок

Для приготування цієї страви найкраще брати свіжий шпинат, але якщо такого у вас немає, можна скористатися взяти і заморожений.

2 крок

Свіже листя шпинату добре промийте під проточною водою, обсушити за допомогою рушники. Замороженому шпинату дайте відтанути, злийте з нього зайву рідину.

3крок

Очистіть картопля, розріжте його навпіл і поставте варитися в підсоленій воді.

4 крок

Наріжте цибулю дрібними кубиками, обсмажте в олії до золотистого кольору. Додайте в сковороду шпинат, продовжуйте смажити, поки листя його НЕ опаде в одну суцільну масу. Додайте сіль і перець.

5 крок

Злийте воду з картоплі, візьміть толкушку і зробіть картопляне пюре, додавши в нього підігріте молоко.

6 крок

Змішайте яйця з молоком, приправити сіллю, перцем. Підсмажте з яєчної маси омлет.

7 крок

Візьміть теплу тарілку і викладіть на неї трьома однаковими купками шпинат, картопляне пюре і омлет.
Відео по темі
Зверніть увагу
Шпинат можна їсти тільки свіжоприготований, розігрівати його ні в якому разі не можна.




ЩЕ ПОЧИТАТИ