Рада 1: Як приготувати пиріг з м'ясом

Одна назва цієї страви вже пробуджує апетит. Готувати пиріг з м'ясом просто і швидко. А результат буде настільки чудовим, що ні домочадці, ні гості не зможуть залишитися байдужими.
як приготувати пиріг з м'ясом
    • Борошно - 1 ст.;
    • майонез - 1 ст.;
    • сметана - 1 ст.;
    • яйце - 2 - 3 шт.;
    • сода - ½ ч. л.;
    • фарш м'ясний - 300 гр.;
    • цибуля ріпчаста - 2 головки;
    • печериці - 300 гр.

Інструкція

1 крок

Зробіть тісто шляхом перемішування майонезу, яєць, сметани, соди і муки.

2 крок

Зробіть начинку. Для цього м'ясо пропустіть через м'ясорубку. Лук почистіть, поріжте на кубики, посмажте в рослинному маслі. Додайте туди фарш. Окремо обсмажте гриби і з'єднайте з фаршем. Посоліть і поперчіть. Начинка готова.

3 крок

Деко застеліть папером для випікання. Вилийте на неї половину тесту. розподіліть івикладіть на нього начинку для пиріг а. Зверху залийте тестом. Випікайте в духовці протягом 30 хвилин при температурі 80 градусів. Приємного апетиту!
Відео по темі


Інший спосіб

Рада 2: як спекти швидкий пиріг з м'ясом
М'ясний пиріг можна подати до обіду в якості другої страви або як супровід бульйону. Така випічка стане в нагоді і до вечірнього чаю. Та й як щільного недільного сніданку він справить враження - особливо якщо ви віддасте перевагу швидким рецептами. Всього 15 хвилин підготовки тесту і фаршу, 40-50 хвилин в духовці - і швидкий пиріг вже на вашому столі.

    • Швидкий пиріг з м’ясом і грибами:
    • 1 яйце;
    • 1 стакан кефіру;
    • 2 чайних ложки цукру;
    • 14 чайної ложки соди;
    • 500 г м’ясного фаршу;
    • 1 цибулина;
    • 12 чайної ложкисолі;
    • 200 г свіжих печериць;
    • рослинне масло для смаження.
    • Листковий пиріг з м’ясом і картоплею: ​​
    • 1 упаковка листкового дріжджового тіста;
    • 500 г м’ясного фаршу;
    • 1 цибулина;
    • 2 зубчики часнику;
    • рослинне масло для смаження;
    • 2 великі картоплини;
    • сіль;
    • мелений чорний перець;
    • 1 яйце.

Інструкція

1 крок

Приготуйте швидкий пиріг з м'ясним фаршем і печерицями. Цибулину дрібно нарубати, шампіньйони вимийте, обсушити і наріжте невеликими шматочками. Цибулю і гриби обсмажте в розігрітому рослинному маслі. Викладіть в сковороду з грибами м'ясний фарш і, розминаючи його дерев'яною лопаткою, смажте всі разом до готовності. Підсолити і перемішайте начинку.

2 крок

В глибокій мисці змішайте кефір, яйце, сіль і цукор. Всипте соду і порціями додайте борошно. Все ретельно перемішайте. Змастіть маслом глибоку роз'ємну форму. Викладіть на дно половину тіста, розрівняйте його. Поверх розмістіть шар начинки і залийте її залишилисятестом. Акуратно розподіліть його по формі. Помістіть пиріг в духовку, розігріту до 200оС, і печіть 40-50 хвилин до появи рум'яної скоринки. Готову страву вийміть з печі, обережно вийміть з форми і подавайте гарячим зі свіжою сметаною.

3 крок

Дуже швидко печеться і пиріг з готового листкового тіста з м'ясом і картоплею. Цибулю і часник дрібно порубати і обсмажити в розігрітій олії до золотистого кольору. Картопля вимийте щіткою, почистіть і натріть на тертці. Відіжміть натертий картопля і викладіть його в миску. Додайте готовий м'ясний фарш, обсмажену цибулю з часником, сіль і мелений чорний перець. Все добре перемішайте.

4 крок

Разморозьте листкове дріжджове тісто і розкачайте його в пласт. Деко змастіть маслом і помістіть на нього пласт тесту. Викладіть начинку, відступаючи від країв на 1,5 см. Розкачайте тісто і накрийте їм начинку. Краї ретельно защипами, а в середині пирога зробіть невеликий отвір. Розмішайте яйце і змастіть їм поверхню для утворення рум'яної скоринки. Пиріг помістіть в розігріту духовкуі печіть 30-40 хвилин. Дістаньте його з печі і зніміть з дека. Подавайте блюдо теплим або холодним в супроводі мисочки зі свіжою сметаною.
Відео по темі




ЩЕ ПОЧИТАТИ