Рада 1: Картопляні човники

Унікальний рецепт для вечері або гарячої закуски
картопляні човники

1 крок

Картоплю вимити, не чистити шкірку, зрізати поздовжньо« кришечку »і вибрати чайною ложкою серцевину так, щоб товщина стінок була близько 6 мм. У підготовлену картоплю покласти шматочок вершкового масла, залити ½ ч. л. соєвого соусу.

2 крок

Рибний фарш готується з щуки, окуня, тріски і т. д. У фарш додати сало або курячий жир (від стегенця), посолити, поперчити, скропити лимонним соком, додати яйце. Лук не додавати.

3 крок

Після цього щільно наповнити картоплю підготовленим фаршем з невеликою гіркою. У мисочку дрібно порізати ріпчасту цибулю, натерти сир, посипати 2 ч. л. паприки, посолити і додати майонез, все ретельно перемішати - суміш повинна бути дуже густою. Цією сумішшю ретельно і щільно прикрити картопля з фаршем як кришкою (товщина приблизно 5-8мм).

4 крок

На деко поставити решітку, на решітку викласти картоплю і поставити в духовку на 1/3 від низу духовки. У самий низ духовки поставити ще один лист. Включити духовку (верхній-нижній нагрів) на 180 градусів. Коли верх зарум'яниться (15-20 хв), переключити на нижній нагрів і температуру 170 градусів. Час випікання - приблизно 1 годину.
Відео по темі
Корисна порада
Бульби картоплі повинні бути рівні, одного розміру і не дрібні.


Інший спосіб

Рада 2: Картопляні човники з беконом і сиром
Для приготування човників треба брати рівний гладкий картопля, бажано вибирати картоплини овальної форми. Картопляні човники з беконом і сиром можна подавати як основну страву або гарячої закуски.
картопляні човники з беконом і сиром
Відваріть картоплю до м'якості, не очищаючи відшкірки. Тільки не переварити, інакше наші човники можуть розвалитися. Повністю охолодіть готову картоплю. Розріжте кожну картоплину навпіл, витягніть серединку за допомогою чайної ложки, залишаючи бортики приблизно по 5 мм.

2 крок

витягнені картоплю не поспішайте викидати, додамо її в начинку. Розімніть картоплю виделкою, додайте розм'якшене вершкове масло, потертий сир пармезан, вершки. Поперчіть і посоліть за смаком, ретельно перемішайте. Кількість вершків може відрізнятися і в більшу, і в меншу сторону. За консистенцією начинка повинна вийти як густе пюре.

3 крок

Розріжте смужки бекону на три частини, обсмажте на сухій сковорідці по обидва боки до хрусткої скоринки. Половину смаженого бекону поріжте невеликими кубиками і відправте в пюре.

4 крок

Половинки картоплі наповніть начинкою, зверху прикрасьте смужками бекону. Надішліть картопляні човники з беконом і сиром в духовку на 10 хвилин. Перед подачею посипте подрібненою зеленою цибулею або будь-який інший свіжою зеленню.
Відео за темою




ЩЕ ПОЧИТАТИ